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LINEA ICONA – Biologico
Dalla selezione delle migliori olive nasce Icona, olio extravergine di oliva biologico. Simbolo di natura e purezza è ottenuto dalla coltivazione biologica e tradizionale di uliveti incontaminati immersi nella natura.
Il nome di questo olio è ispirato a una delle più famose icone bizantine la Madonna dell’Achiropita. Leggenda narra che l’icona sia apparsa miracolosamente come dono di fede nella cattedrale della città di Rossano. Il suo nome deriva dal greco antico e sta a significare: non creata da mani umane.
Gli olivicoltori di Terre Bizantine, in segno di fede e gratitudine dedicano alla Santa questo olio incontaminato dono di madre natura a chi coltiva la terra con amore e dedizione.
Produttore: Rete Olivicola Terre Bizantine
CARATTERISTICHE
Varietà di olive: Dolce di Rossano, Carolea, Nocellara Messinese, Roggianella
Sapore: delicato, leggermente fruttato, con morbide note di amaro e un tocco piccantino
Colore: verde oro con riflessi paglierini
Profumo: erba fresca, carciofo e mela verde
Abbinamenti: consigliato per piatti non troppo speziati, utilizzatelo per ingentilire le pietanze con un tocco raffinato
