X/Enophile – Italian Grape Ale – Birrificio De Alchemia

Studio di una relazione tra le uve del moscato di Saracena e i malti del birrificio De Alchemia

X/Enophile, una birra in stile Italian Grape Ale fermentata in vasca aperta con uve Moscatello di Saracena.

Affinamento in barrique di rovere francese.

Produttore: Birrificio Artigianale De Alchemia

Area di produzione: Saracena (CS)

Stile: Italian Grape Ale

Alcool: 7%

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e uve del moscato di Saracena.

Temperatura di servizio: 10-12 °C.

Bicchiere: calice.