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Pistilli Fiori Polvere

Zafferano Achiropita – Pistilli, Polvere & Fiori – Terre Bizantine

51,00€

Pistilli, Polvere e Fiori di Zafferano Puro

 

Contiene:

Vasetto da 1 grammo di Fiori di Zafferano

Vasetto da 1 grammo di Pistilli di Zafferano Puro

Vasetto da 2 grammi di Polvere di Zafferano Puro

 

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  • Descrizione

LO ZAFFERANO PURO CALABRESE

Profumo intenso, colore giallo deciso, sapore raffinato: è lo zafferano calabrese, la pregiata spezia dalle incredibili proprietà benefiche.

Si ricava dai tre stigmi del fiore del croco, una pianta erbacea che fiorisce in autunno, e si riconosce facilmente grazie al colore viola brillante dei suoi fiori.

La sua coltivazione ha origini molto antiche: presente prima in Asia, arriva in europa e poi, durante il medioevo, in Italia grazie ai monaci della Santa Inquisizione.

E’ una spezia pregiata, che richiede molta cura nella produzione. conferisce alle ricette un aroma deciso e inconfondibile, regala allegria col suo giallo giocoso.

 

Vuoi sapere di più? Visita: Lo Zafferano Calabrese

Produttore: Zafferano Achiropita

FIORI, POLVERE E PISTILLI DI ZAFFERANO PURO

Tre ingredienti originali e gustosi per creare piatti gourmet come gli chef stellati. La polvere di zafferano per speziare velocemente, i pistilli e i fiori per creare originali coreografie. Dona un tocco di classe alle tue ricette con il rosso porpora dello zafferano e il viola brillante dei fiori. Gusto e Bellezza a portata di click.

 

MODALITA’ D’USO IN CUCINA DEI FIORI DI ZAFFERANO

Ideali per esaltare i risotti. Donano una nota di colore ed arricchiscono il sapore della pregiata spezia. Utilizzali per guarnire il piatto e renderlo Gourmet.

A casa tua come nelle cucine stellate.

 

MODALITA’ D’USO IN CUCINA DELLO ZAFFERANO

DOSAGGIO

Consigliamo una dose di 0.15 grammi (85 pistillidi zafferano circa) per quattro porzioni di piatti. La quantità ideale per ricette saporite è di 21/22 pistilli a porzione. Con 1 grammo di zafferano puro potete cucinare circa 27 porzioni di varie ricette.

 

INFUSIONE DEI PISTILLI

Immergere i pistilli in poca acqua calda e lasciarli in infusione per almeno 2 ore (l’ideale sarebbero 4/6 ore). Si può utilizzare anche il brodo al posto dell’acqua, mentre per i dolci e le creme si può sciogliere nel latte. Passato il tempo di infusione, l’acqua aromatizzata può essere aggiunta alle vostre ricette. Non occorre utilizzare l’infuso immediatamente: si può conservare fino a 48 ore, coperto e in frigo.

 

INFUSIONE DELLA POLVERE

La polvere rispetto ai pistilli impiega molto meno tempo a rilasciare le sue proprietà, infatti il tempo di infusione si riduce a pochi minuti e può essere usato direttamente durante le vostre ricette o a fine cottura.

Categories: Fiori di Zafferano, In Polvere, In Pistilli, ZAFFERANO

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C.da Balano SNC
87067, Corigliano-Rossano (CS), Italia

Lunedì-Venerdì: 9 - 13 | 15 - 18
Whatsapp: (+39) 371 391 06 46
E-mail: [email protected]
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